LA RECETTE DU MOIS

Excellent en été.

SALADE DE POULET TANDORI AUX POIVRONS

 

Pour 6 personnes, préparation : 15 mn

- 6 blancs de poulet ;

- 1 boîte de poivrons pelés au naturel ;

- 300 gr de roquette ;

- 2 cuillères à soupe de poudre Tandori ;

- 2 yaourts bulgares ;

- le jus d'un citron ;

- 2 cuillères à soupe d'huile ;

- 4 cuillères à soupe de graines de sésame ;

- 3 cuillères à soupe de câpres ;

- 1 cuillère à soupe de mayonnaise ;

- 2 cuillère à café de curry en poudre ;

- 3 cuiilères à soupe de crème liquide ;

- sel, poivre.

 

Découper les blancs de poulet en lamelles et les mélanger avec la poudre de Tandori, yaourts, jus de citron, sel et poivre ;

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le poulet sans cesser de remuer pendant 8 minutes ;

Egoutter les poivrons et les découper en lamelles ;

Dans un saladier, mettre la roquette, le poulet tiède, les poivrons ;

Parsemer de sésame et de câpres ;

Préparer la sauce en mélangeant dans un bol, le curry, la mayonnaise, la crème, saler et poivrer et l'ajouter dans le saladier.

Remuer et servir.

 

 

BON APPETIT...!!!!

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